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1112 resultados

Croquetas Vegetales Asadas

Recetas del chef Chema Soler 08-01-2021


Receta del chef Jesus Niño del HOTEL SANTA MARTA INAUGURA

Paletilla de cordero lechal, apio nabo, enebro y zanahorias glaseadas

Situado a los pies de la maravillosa cala de Santa Cristina odeado por siete hectáreas de bosque, este icono de la hosteleríde la Costa Brava inaugurado en 1958 se encuentra en uno de los más bellos enclaves de Girona. 08-01-2021


Receta del chef Jesus Niño del HOTEL SANTA MARTA INAUGURA

Bacalao al Pil Pil de aceite de Argan, patata al tenedor, tocino Ibérico y salicornia

Esta situado a los pies de la maravillosa cala de Santa Cristina y rodeado por siete hectáreas de bosque, este icono de la hostelería de la Costa Brava inaugurado en 1958 se encuentra en uno de los másbellos enclaves de Girona. 08-01-2021


La receta de nuestra amiga la Chef Elena Quero

Ñoquis de patata con salsa de tomate

Regenta en palma de mallorca un restaurante de autentica comida casera italina  08-01-2021


cocina saludable ¡y sin olores!

Salmón Parrilla Sobre Sal Gruesa con Colinabo, Chorizo y Salsa de Yogur, Almendras y Jengibre

Si quieres una receta de salmón a la parrilla extra-jugoso, prueba a hacerlo sobre un lecho de sal gruesa: sin ninguna grasa añadida tendrás una increíble textura. Nosotros lo hemos acompañado con hortalizas salteadas con chorizo y una refrescante salsa de almendras,... 04-01-2021


Papanduas

Una receta tipica de Malaga  04-01-2021


Especial cuesta de enero

Pasta fresca a la Boloñesa

Comenzamos la cuesta de Enero, dejando atrás a un 2020 bastante complicado, y tras los excesos de la navidad, os voy a recomendar una receta muy saludable y que a su vez resulta económica, estando al alcance de todos. os animo desde aquí a elaborarla. Manos a la obra!! 03-01-2021



Receta vegana

Wellington Vegano con Heura

Tambien 10 mitos sobre la dieta plant-based 30-12-2020





Recetas saludables

Pulpo a la Parrilla con Patatas, Aceitunas Negras y Glaseado de Mandarina

Una deliciosa y saludable receta de pulpo a la parrilla con patatas y aceitunas que se prepara en un periquete. Te encantarán los toques crujientes, ácidos y dulces que lograremos gracias a un facilísimo glaseado de temporada que hemos preparado con zumo de mandarina: ¡todo... 29-12-2020


PICHÓN ASADO CON REQUESÓN Y QUESO IDIAZABAL Abrimos las noches del domingo EL bodegón alejandro

En Bodegón Alejandro queremos alargar el fin de semana y por eso hemos decidido abrir nuestras puertas las noches del domingo. Acércate... 28-12-2020


Una sabrosa receta

EL ENCOCADO

Este es  un plato típico de la gastronomía costeña de Ecuador, que tiene como ingrediente principal la salsa de coco. Es *Esmeraldas, el lugar de origen del encocado, y se prepara con hojas de *chillangua, *chirarán y *oreganón. Según los entendidos,... 28-12-2020


Especial día de reyes

Roscón de Reyes

    Comenzamos un nuevo año repleto de nuevos propósitos y felicidad, y con él los Reyes. Melchor, Gaspar y Baltasar vienen ya en camino cargados de regalos para todos. En A fuego lento, queremos compartir esta ilusión con todos vosotros. Por ello,... 26-12-2020


un mar y montaña ligero y fácil

Chipirones Sobre Rollitos de Guisantes y Butifarra Negra Sin Gluten

Perfecta para una cena especial: es sabrosa, ligera, rápida y fácil, así es esta receta de mar y montaña que incluye un fragante toque de butifarra negra, y el plus de ser sin gluten 22-12-2020




Receta de Antonio Bachour

Descubre La Receta de La Increíble Lemon Delice Del Maestro Pastelero Antonio Bachour

Conoce las recetas de uno de los mejores chefs pasteleros del mundo 18-12-2020


Basándose en el plato internacional del Pato Pekinés

Cochinillo Pig Pekín

los hermanos Sánchez Monje han desarrollado esta receta. El Cochinillo Ibérico como materia prima principal, al que en un primer momento se le inyecta aire para separar la piel de la grasa, pasa por tres fases diferentes para ser cocinado. 18-12-2020



Historia y receta

Encebollado ecuatoriano

¿Quién en Guayaquil no se ha mandado un encebollado? Dice el pregón que quien no ha comido uno no es guayaquileño ... 14-12-2020


Para sorprender el día de Navidad o Año Nuevo

Guiso de Cordero

Antonio González de las Heras, chef zamorano con una estrella Michelin y responsable de innovación en la empresa Moralejo Selección, nos prepara un espectacular guiso de cordero para la comida del Día de Navidad o bien para la de Año Nuevo. Aquí está su... 10-12-2020


Trucha de león guisada con paté de sus interiores

Receta del cocinero Toño Rodríguez Iguazel (Restaurante Quema, Zaragoza), con la que quedó como tercer clasificado en la Edición 53 del Concurso Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, organizado por Hostelería de León, dentro del Certamen Gastronómico... 04-12-2020


receta del chef josé andrés

Tortitas de Maíz al Estilo

¿Tortitas para desayunar? No te pierdas esta versión de las muy americanas tortitas de maíz, una receta incluida en el libro "Verduras Sin Límites" del cocinero José Andrés 03-12-2020






¿Una tarta de chocolate con cerveza negra?

Tarta Guinness

Es posible que la combinación de cerveza negra y tarta de chocolate nos resulte chocante y quizás hasta un poco rara, pero podemos asegurar que el resultado es una de las más deliciosas y originales que puedas imaginar: “Nuestra tarta Guinness es la adaptación de una... 25-11-2020


CEVICHE DE CORVINA

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 23-11-2020



BUTIFARRA CON MONGETES

Receta adaptada de Pepa Muñoz para personas diabéticas. 13-11-2020



MIGAS MANCHEGAS

Receta adaptada de Pepa Muñoz para personas diabéticas 13-11-2020


FIDEUA

Receta adaptada de Pepa Muñoz para personas diabéticas 13-11-2020



UNA GRAN RECETA por su sencillez

ALCACHOFA EN DOS PASOS

esta flor es la mas consumada en mi ciudad benicarlo  09-11-2020


Rodaballo con Arroz a Banda y Alioli de Carabineros

Receta del chef  Borja Segura (Alma of Spain)   07-11-2020


Tarta de Galleta Oreo y Ninho

El chef pastelero Felipe Maranho De Oliveira  02-11-2020


MERLUZA CON CREMA DE MANAZANA A LA SIDRA Y TALLARINES DE LOMBARDA

Isaac Fernández – Restaurante Sandó 28-10-2020


Receta del Chef Toño del restaurante ATRIO de Caceres

Pichón, cardo rojo de Agreda y piñones

DESDE SU RESTAURANTE DE CACERES MARCAN EL RIGMO DE LA GASTRONMIA EXTREMEÑA DESDE HACE AÑOS  28-10-2020




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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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