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BÚSQUEDA: receta



1112 resultados

recetas tradicionales

Creme Caramel

Leche, huevos, vainilla, y una textura que siempre nos lleva a las tardes de merienda en la cocina, una cuchara y un postre casero con un extra de cremosidad: un toque de nata, que es lo que transforma este flan en un crème caramel   09-03-2021


Te atreves

Cochinillo Deshuesado Cocinado a Baja Temperatura con Puré de Patatas

La receta de La Terraza del Santo Domingo que está ubicada en el hotel del mismo nombre muy cerca de La Gran Vía de Madrid  04-03-2021



Todo un clásico

Steak Tartar

Esta receta te emociona siempre sencilla y compleja , disfrutar amig@s 03-03-2021



Víctor de Castro del Restaurante Boroa de Amorebieta (BIzkaia)

Torrija de Brioche Especiado, Helado de Leche Merengada y Espuma de Mandarina | Postres | Fritos y Rebozados

Os presentamos una receta típica de Semana Santa que nos traslada Víctor de Castro, Jefe de Repostería del restaurante Boroa de Amorebieta (Bizkaia), con un estrella Michelín. En noviembre se proclamó campeón de España de Repostería en el Certamen... 25-02-2021


Esta receta fue creada por la Chef Cati Pieras

CALABACÍN RELLENO DE BOQUERONES

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 25-02-2021



Carne Guisada

Que tal esta receta de Zancarrón que mejor que esta  cocina casera de toda la vida que te  emocionara . 23-02-2021


Cachopo asturiano (para dos, tres, cuatro...)

Dicen en Asturias que son tan grandes los cachopos que siempre se deben compartir  23-02-2021


Receta Salsa Bechamel Densidad Media Vegana Sin Gluten y Sin Grumos

Una buena bechamel casera sin gluten y sin lácteos de origen animal es un gran placer que podremos utilizar en muchísimas elaboraciones cotidianas: canelones, lasañas, croquetas, buñuelos…incluso para los tan etéreos soufflés. Es muy fácil y, para... 23-02-2021


Arroz con Marisco al Horno

Desde Gijón los amigos de Peces de Madera nos hacen llegar esta rica receta tradicional 22-02-2021


Tarta de Oreo y Leche Condensada de Felipe Maranho de Oliveira

Nos manda esta sabros tarta Chef Felipe Maranho de Oliveira   22-02-2021


recetas tradicionales

Cazuela de Garbanzos con Conejo, Gambas y Espinacas

Sabrosísimo estofado mar y tierra combinando legumbres, caracoles, conejo, gambas y hortalizas 22-02-2021


Tacos de Merluza en Adobo

Una fantástica merluza a la romana, adobada y acompañada de mayonesa de cítricos, una receta de nuestro amigo, el Chef Paco Pérez 18-02-2021




Receta de postre sin Gluten

Cilindro Rosa de Mascarpone

Bizcocho de almendra, mousse de mascarpone, compota de mora...¡y todo sin gluten! 16-02-2021


risa receta de sabores caseros y alma portuguesa de Jose Avillez

RECETA DE SALMONETE ASADO CON SALSA DE HIGADO Y “CANELONES” DE MIGAS DE CARACOLES

receta elaborada en madrid fusion en el 2009                                              www.joseavillez.pt        16-02-2021



RECETA DE MIKEL QUESADA QUE SE PODRA DEGUSTAR EN EL HOTEL RURAL LOS FAROLES

CORDERO ASADO KM0 HUERMECES

Hoy traemos la receta de cordero lechal asado, es sencillísima y en estas fechas es un acierto asegurado. Es importante que el cordero sea bueno, ya que se diferencia al instante en el paladar, nosotros cocinamos cordero de Aranda ya que por suerte en Burgos podemos disfrutar de corderos lechales... 16-02-2021


cocina de aprovechamiento | recetas paso a paso

Rollitos Crujientes de Pollo Asado Chirivía Pimientos de Padrón y Masa Filo

Si tienes pollo o pavo asado y ya te has cansado de hacer croquetas o bocadillos, prepara estos crujientes rollitos de pollo asado con hortalizas, un gran plato para toda la familia, incluyendo quienes cuidan su dieta: sin mantequilla ni leche y ¡hechos al horno! 15-02-2021



Arroz cremoso con calabaza y trompetas de la muerte

Las setas son las reinas de los bosques, pueden ser blancas, negras, azules o rojizas en todas sus tonalidades. Nosotros para realizar nuestra receta hemos elegido las negras en concreto trompetas de la muerte que maridaremos con una sabrosa calabaza. 13-02-2021


pasta fresca de autor

Trofie de Castañas Pesto de Zanahoria Morada, Rebozuelos y Espárragos Verdes

Receta original del libro de la Anna Chiarini “El Arte de Comer Sano” 09-02-2021



una receta llena de productos mallorquines

Ensaimada Rellena de Lomo de Cerdo Negro Mallorquín con Col Borraxona | Carnes | Hortalizas

Si te gusta cocinar este es un plato con el cual nadie se queda indiferente y que os proporcionara placer al cocinarlo y al comerlo. Buen provecho. Para cuatro personas, una hora y cuarenta y cinco minutos de preparación. 09-02-2021


Ensalada de Calabaza Local

Una receta veguetariana de mi pais de la zona de Yucatan  09-02-2021



Chef Diego Dato

Merluza en Salsa Verde con Almejas | Pescados | Mariscos y Moluscos

  Nuevas recetas del restaurante Melvin by Martín Berasategui para el #YoMeQuedoEnCasa 02-02-2021


EMPANADILLAS DE MANITAS CON TOQUES FRESCAS

Receta de  Juan Luis Santiago Melero participo Kitchen On Live Córdoba 02-02-2021


LUBINA, TOMATE CORAZON DE BUEY, INFUSION CILANTRO

Receta del chef Marc Lorés 02-02-2021


BOMBOLONI DE FRESA

Una receta super sabrosa en este momento que las fresas estan de escandalo  01-02-2021


El 30 de Enero es el dia

Croissant paso a pso

NUESTROS AMIGOS DE PASTELERIA FRAMA DE PALMA CON SU RECETA DE MANTEQUILLA Y LEVADURA MADRE  29-01-2021


una receta de sobrasada

Calamares con sobrasada de Mallorca

Cocina tradicional ibicenca reinterpretada. 28-01-2021



CHIPS DE ALCACHOFA CON MAYONESA DE IBÉRICO

A partir de la excelente grasa de ibérico, haremos una mayonesa para acompañar unos chips de alcachofa. La alcachofa la laminamos muy fina y la freiremos hasta que quede bien crujiente. En este caso aprovechamos la grasa de Jamón Ibérico para fundirla en aceite de girasol... 26-01-2021


Bacalao confitado con mayonesa de miel y manzana al cava

Chef Express Fran López y Escuela Villa Retiro. El segundo y cuarto viernes de cada mes, a las 18.30 horas, elaboración en directo junto a los profesores de la escuela de recetas de 15 min. que se pueden realizar en casa. Elaboración en directo y trucos de cocina. Live en... 25-01-2021


fermentaciones al olvido | Vídeo receta

Pan de Papa y Mojo Rojo

Receta de esponjoso y sabrosísimo pan de patata y mojo que nos acerca Renzo Muñoz para que lo disfrutes en casa 25-01-2021


Coquelet

El chef Diego del Río nos da esta rica receta que la hace en su local  19-01-2021



SOPA CREMOSA DE CHAMPIÑÓN CON PA AMB TOMÀQUET

Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos propone un último menú de tres platos con recetas sanas y de fácil elaboración 15-01-2021


Una rica receta

LA GUATITA

 La guatita es un plato típico ecuatoriano.  Básicamente consiste en un guiso hecho del librillo (mondongo) de la vaca (res), con una salsa de maní. 14-01-2021


Una sabrosa receta

Croquetas Nigiri de Salmón

nuestri amigo Chema Soler Como no podía ser de otra manera, apasionado de la comida asiática que soy, llega el tiempo del sushi. Para todos los fans de este manjar japonés: ¡convertimos el sushi en croqueta! 13-01-2021



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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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