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BÚSQUEDA: mango



66 resultados

Sushi navideño , roll de mango, cigalas, aguacate y mayonesa de tofu

Los amantes del sushi tienen aquí un roll estupendo para incluir en cualquiera de las próximas cenas navideñas 29-11-2024




Langostinos salteados con guacamole y espuma de mango

Restaurante Taberna Puerto Lagasca Chef Paco Carrascosa Arévalo   02-02-2024


coctel con mango y cafe de Carlos Mario Reyes

El jurado destacó de este cocktail su valentía y acierto en la combinación de ingredientes no comunes con el café como es el mango, que lo ha dotado con un sabor final muy equilibrado y agradable. También valoraron la profesionalidad de Reyes detrás de la barra... 02-01-2024




El frescor del mundo en un plato

Tartar de atún blue fin, enfusionado con soya, vinagre de arroz japonés y aceite de naranja, con aguacate de Ecuador, mango Kent de Florida e higos de Mallorca

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias y frutas del mundo. ¡Para sorprender a tus invitados! 31-08-2023



Un postre sabroso

VASO MANGO-PASIÓN-FRESAS-CHOCOLATE-YOGURT

Crema de mango y fruta de la pasión Coulis de fresas Bizcocho genovesa Almíbar t.p.t. fruta de la pasión Fresas picadas en dados Mousse de chocolate blanco/yogurt 13-03-2023




Gazpacho de nísperos y mango con polvo de lima, arroz frito, tomate seco y ralladura de pecorino.

Un plato delicioso y fresco que acompaña a la perfección cualquier comida o cena, con una elaboración sencilla y un resultado tan agradecido como saludable. 26-04-2021



Es de los chef más populares de china nos da esta receta

Ensalada de papaya francesa con mango |bolas de arroz con queso frito

. Del chef Brian Qin, ganador de la Medalla francesa Blue Ribbon, consultor de show de comida 《Master Chef), graduado del Instituto Culinario de París en Francia. 19-04-2021



dulces irresistibles

Delicia de Coco y Mango

Un dulce realmente delicioso de Jesús Murcia:: financier de coco, ganache de chocolate, cremoso de chocolate blanco y coco, y sorbete de mango 25-08-2020




Va de whisky la cosa. Nos gusta el Bourbon.......y algo más

Cocktails Lupulus Kentucky

Aqui os pasamos nuestro "Lupulus Kentucky" es un cocktail elaborado a base de Bourbon Maker´s Mark con mango y fruta de la pasión, toques amargos y dulces, agave al chocolate y terminado con una espuma de cerveza. Esta espuma la hacemos a partir de una cerveza Artesana de Mallorca,... 08-04-2020





Ravioli de mango con queso de cabra y tapenade Dani garcia

recetas de mango de Dani garcia  06-08-2018


Mango en tempura con miel de flores y nueces de Macadamia DANI GARCIA

recetas de mango de dan Garcia https://www.afuegolento.com/articulos/19480/el-mango-ingrediente-estrella-en-la-cocina-de-dani-garcia-y-sus-recetas 06-08-2018



CEBICHE DE VIERAS Y MANGO

una receta muy sabrosa  25-08-2017


Sorbete de mango y Karkom gin

¿Quieres sorprender a tus invitados? ... Te proponemos un sorbete con un toque de nuestra exclusiva  gin premium de azafrán KARKOM 29-01-2017






Ostra rizada del Delta del Ebro crionizada en cava y lima, y puré de mango thai

Plato que acompaña incondicionalmente a Raúl Resino desde 2007 12-04-2016


Ensalada templada de lubina, cebolla tierna, tomate y mango | Pescados Frutas

Refrescante combinación de mar, huerta y aromático mango 19-09-2012


Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai | Moluscos Fruta

Como una auténtica dama seductora, la ostra emerge entre brumas en esta elegante y refrescante receta de Raúl Resino 15-08-2012


Ensalada de cecina de buey con mango | Entrantes Ensaladas Carnes Frutas

El la textura carnosa del versátil mango permite múltiples presentaciones. En esta ensalada está preparado a la parrilla, y su acidez y dulzor refresca el punto de salazón de la cecina 19-06-2012


Milhojas de papada confitada y trufa, cerezas al vino tinto y mango | Carnes Setas Hongos Frutas

Repleta de contrastes y aromas, la papada entremezcla su textura con la de la refinada trufa 07-04-2012


Ensalada de mozzarella, cecina y mango | Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Frutas y verduras

Ligera, de sabores refrescantes pero sutilmente templada, un bocado apetecible a cualquier hora 22-01-2012


Sushi de mango, fresas y chocolate | Postres

Los sushis pueden tomar innumerables formas, si no has preparado nunca algún sushi dulce, ésta es la ocasión: mango, fresas y chocolate para un original postre 30-12-2011


Chutney de mango | Salsas

Teníamos un solomillo de cerdo a la barbacoa, queríamos una salsa. Hemos infusionado pimienta rosa, macís, clavos de olor, azafrán, cardamomo en el aceite de oliva y mezclado con unos maduros y deliciosos mangos ácidos y dulces. El resultado ha sido un chutney de aroma picante y muy muy refrescante,... 21-09-2011







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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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